Είναι περίεργο πως κάποια όνειρα ξεκινούν από μια κουβέντα κάποιου άλλου και κάποια στιγμή γίνονται δικές σου αναμνήσεις.
Είχαμε ήδη κλείσει εισιτήρια για το κοντινότερο αεροδρόμιο, παρότι εκείνη τη στιγμή δεν υπήρχε καμία διαθέσιμη κράτηση για γεύμα στο εστιατόριο. Μπήκα στη λίστα αναμονής και σχεδόν απρόσμενα, εμφανίστηκε η δυνατότητα να κλείσουμε το τελευταίο διαθέσιμο δωμάτιο στον ξενώνα, κάτι που μας εξασφάλιζε και τη δυνατότητα να δειπνήσουμε εκεί. Και κάπως έτσι ξεκίνησε το ταξίδι στο Cartmel.
Το χωριό ήταν μικρό και χαριτωμένο που σου έδινε την αίσθηση ότι βγαίνεις για λίγο έξω απτον πραγματικό κόσμο και μπαίνεις μέσα σε μια ιστορία, σε ένα ήσυχο αγγλικό παραμύθι με πέτρινα σπίτια, στενά δρομάκια και μια ατμόσφαιρα σχεδόν κινηματογραφική.
Όταν φτάσαμε εκεί, μας δόθηκε αμέσως το δωμάτιο, τακτοποιηθήκαμε και ξεκινήσαμε μια μικρή βόλτα στο χωριό.
Πρώτη στάση ήταν το Cartmel Cheese Shop, ένα πανέμορφο μικρό τυροπωλείο και λίγο πιο δίπλα το Unsworth's Yard Brewery, ένα cozy brewery spot που ταίριαζε απόλυτα με τη χαλαρή και ζεστή ατμόσφαιρα του χωριού.
Το δείπνο θα ξεκινούσε στις 18:45 και θα διαρκούσε περίπου τρεις ώρες μέχρι να ολοκληρωθεί. Το εστιατόριο βρίσκεται σε ένα παλιό σιδηρουργείο περίπου 800 ετών, στο οποίο δεν έγιναν μεγάλες παρεμβάσεις διατηρώντας έτσι τον αυθεντικό χαρακτήρα του.
The L'Enclume Experience menu κοστιζει περιπου €320 ανά άτομο που θεωρώ ιδιαίτερα απόλυτα δικαιολογημένο για μια εμπειρία 15 πιάτων με τόσο μοναδικές γεύσεις, τεχνικές και πρώτη ύλη.
Ένα dining experience που το ζεις πραγματικά με όλες τις αισθήσεις.
Γεύσεις απόλυτα ισορροπημένες, πρώτες ύλες που ανέδειξαν με τον πιο όμορφο τρόπο τη δύναμη της απλότητας και της σωστής τεχνικής.
Κάθε πιάτο είχε κάτι διαφορετικό να σου αφήσει: άλλες φορές pure elegance, άλλες ένταση και βάθος, κι άλλες μια γεύση που σε έκανε να μένεις σιωπηλός για λίγα δευτερόλεπτα, δημιουργώντας την αίσθηση πως για λίγες ώρες ο χρόνος σταματά γύρω απο ενα τραπέζι.
Μια εμπειρία που δεν μένει μόνο στη γεύση, αλλά σε ακολουθεί και μετά το τέλος της βραδιάς, από εκείνες που σου θυμίζουν πόσο όμορφα μπορούν η παρέα, το φαγητό και η ατμόσφαιρα να συνδεθούν με απόλυτη αρμονία, αφήνοντας πίσω τους κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή ανάμνηση.
Για να είμαστε σε επαφή, μη ξεχάσετε να κάνετε Like τη σελίδα του Jorjetaime στο Facebook και να μας ακολουθήσετε στο Instagram.
Love This? Share it
* Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος απαγορεύεται ρητά η αναδημοσίευση, η αντιγραφή, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή διασκευή απόδοση του περιεχομένου του jorjetaime.com με οποιονδήποτε τρόπο χωρίς την παραπομπή στην πηγή με σχετικό ενεργό link (σύνδεσμο)! Όλα τα κείμενα και οι φωτογραφίες του Jorjetaime αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία και η αντιγραφή ή αναδημοσίευση τους χωρίς την συγκατάθεση μας, θα παραπέμπεται απευθείας στο νόμο!
** Αυτό το Άρθρο δεν είναι Χορηγούμενο. Στο Jorjetaime προβάλλουμε αποκλειστικά Προϊόντα και Brands που σχετίζονται με τη ζωή μας και το Blog.
